حمادة عاشور
نشر في:
الأحد 12 أبريل 2026 – 12:26 م
| آخر تحديث:
الأحد 12 أبريل 2026 – 12:26 م
شهدت أسواق اللحوم بمحافظة قنا، موجة من الارتفاعات السعرية مدفوعة بزيادة ملحوظة في تكاليف الإنتاج، وفي مقدمتها أسعار الأعلاف التي تمثل المكون الرئيسي في دورة تربية الماشية، إذ تراوح سعر كيلو اللحم البلدي بين 360 و420 جنيهًا، وسجلت لحوم الضأن نحو 420 جنيها للكيلو، مع تجاوز الأسعار حاجز 450 جنيها في بعض المناطق.
وقال محمد سمير، مربي ماشية بمركز دشنا، إن الزيادات الحالية ترجع بالأساس إلى القفزات الكبيرة في أسعار الأعلاف، إلى جانب ارتفاع تكاليف النقل والرعاية البيطرية.
وأكد أن تكلفة دورة التسمين تضاعفت خلال الفترة الأخيرة، وهو ما فرض واقعًا سعريًا جديدًا لا يمكن تجاوزه دون تكبد خسائر.
وأوضح أحمد رمضان، جزار، أن الجزارين ليسوا طرفا في صناعة الأزمة، مشيرًا إلى تقلص هامش الربح نتيجة ارتفاع أسعار شراء الماشية، فضلًا عن زيادة الأعباء التشغيلية اليومية، بما في ذلك إيجارات المحال وأجور العمالة وتكاليف النقل.
وأضاف رمضان، أن سعر الكيلو الصافي من اللحوم لا يقل عن 450 جنيهًا، وأن بيعه بأقل من ذلك يمثل خسارة مباشرة نتيجة ارتفاع التكاليف.
وعلى مستوى المستهلكين، انعكست هذه الزيادات سلبًا على القدرة الشرائية، إذ اتجهت العديد من الأسر إلى تقليص استهلاك اللحوم أو الاعتماد على بدائل أقل تكلفة وفي مقدمتها الدواجن.
