شعبة الدواجن تحذر من تداول الهياكل غير مبردة
وأكد السيد، على ضرورة أن تكون جميع المنتجات المتداولة صادرة من مجازر معتمدة وتحت إشراف بيطري كامل، مع الالتزام بعمليات التغليف والتبريد ووضع بيانات واضحة تشمل تاريخ الإنتاج والانتهاء.
وأضاف رئيس شعبة الدواجن، أنه يجب ألا تتجاوز صلاحية تداول هياكل الدواجن أكثر من 3 أيام من تاريخ الذبح، مع الالتزام بطرحه في صورة مبردة أو مجمدة وفقًا للاشتراطات الصحية، بما يضمن الحفاظ على جودة المنتج وسلامة المواطنين.
وأشار إلى أنه يتم بيع الهياكل وتداولها في الأسواق من قبل محلات الطيور الحية، وهو ما يستدعي تفعيل القوانين المنظمة وزيادة حملات التفتيش والرقابة، مؤكدًا أن المنتج يجب أن يكون خاليًا من أي شوائب أو أمراض ظاهرية قبل طرحه للبيع.
وفيما يتعلق بالأسعار، أوضح رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن سعر الكيلو سجل اليوم في المزرعة نحو 85 جنيهًا ليباع للمستهلك بنحو 95 جنيهًا، باختلاف منطقة إلى أخرى.
وأكد السيد، أن الشعبة تدعم وجود آلية تسعير واضحة وشفافة، من خلال تفعيل البورصة أو أي نظام منظم يساعد على تحقيق التوازن بين المنتج والمستهلك، ويحد من التفاوتات السعرية داخل الأسواق.
